Ät mindre kött
13 juni 2008 at 8:51 | In Miljö, Personligt | Leave a CommentTags: jordbruk, kött, köttproduktion, sill
Min kollega Thomas skrev för några dagar sedan här på vår blogg, ät mer sill, och sillen ska tydligen vara en av få fiskar som är ok att äta både ur ett miljö- och ett klimatperspektiv (innehåller förvisso lite dioxiner, men vadå…). Kött är dock inte lika bra.
Totalt går 80 procent av all jordbruksmark globalt – åker och bete – till kött- och mjölkproduktion. Men kött och mjölk utgör bara 15 procent av den sammanlagda matkonsumtionen, säger Stefan Wirsenius, som forskar om konkurrensen om jordbruksmark vid Chalmers i Göteborg. /SvD
Att köttproduktion tog stora resurser i anspråk visste jag, men att det tog så stora arealer i anspråk och samtidigt ger tillbaka så lite var faktiskt en överraskning. Så det blir till att dra ner på grillningen i sommar, men sillen till midsommar får jag förhoppningsvis behålla än så länge.
Läs mer:
/Daniel Eriksson
Inga kommentarer än »
RSS för kommentarer till det här inlägget. TrackBack URI
Kommentera
Nyheter från Stiftelsen TEM- Hög tid att boka in utbildningar 2010 04 januari 2010
- Nytt projekt - Sustainable Health Care 21 december 2009
- Obs! Datumändring 08 december 2009
- Senaste nyhetsbrevet från TEM 27 april 2009
- Vårens öppna utbildningar på TEM 26 april 2009
- TEM föreläser på Briggen Tre Kronor under COP15 03 december 2009
- Ny standard på gång - ISO 26 000 27 november 2009
- Hållbar lunch fullbokad 18 november 2009
-
Senaste kommentarer
-
Blogga med WordPress.com. | Theme: Pool by Borja Fernandez.
Entries and comments feeds.
