The Copenhagen Accord – en succé!?

december 23, 2009 at 12:37 e m | In Affärsutveckling, Debatt, Klimat, Media, Miljö, Politik & Miljö, csr | Leave a Comment
Tags: , , , , , , ,

Det sägs och skrivs mycket negativt om utfallet av COP15. Vad var det egentligen som hände, vad blev det verkliga ”resultatet”?

COP15 nådde inte fram till något lagligt bindande avtal. Men vad är det egentligen som skapar de bästa verkliga förändringarna? Är det lagar och regler eller är det ledare som vill något och som samarbetar på ett sant sätt?

Som jag ser det är det inte brist på ord, det är brist på handling? Möjligheten att uppnå en hållbar utveckling bygger på framtidsinriktade investeringar i att skapa sundare försörjningssystem. Viljan att investera pengar, tid och engagemang för framtiden bygger på framtidstro och många olika former av ömsesidig tillit. Det är oroande att det som skrivs om konferensens resultat är så negativt och färgat av misstänksamhet. Det är ju trots allt mycket glädjande att de mäktiga och mänskliga ledarna samlades och skapade en konstruktiv avslutande dialog.

Konferensens mest omskrivna slutdokument är The Copenhagen Accord och
resultatet inkluderar ett flertal positiva uppmaningar och metodologisk vägledning. The Copenhagen Accord har 2º C som konkret mål för den maximalt acceptabla temperaturökningen och en utfästelse om att de ekonomiskt rika länderna skall bidra, med 30 000 000 000 $ för 2010 – 2012 och 100 000 000 000 $ per år 2020, till att de ekonomiskt fattiga länderna skall kunna förbättra sina befolkningars levnadsstandard på ett hållbart sätt. 

Det bästa med dokumentet är att det är inriktat på att skapa en global process för hållbar samhällsutveckling. Det finns en intressant analogi i dagens synsätt på hur man bör arbeta med utveckling av företag och andra organisationer. För att uppnå en hållbar utveckling är det inte är tillräckligt med avgränsade mål. Det är också grundläggande att man har ett kvalitetssystem som möjliggör ständiga förbättringar och lärande. Den här principen är nu också grundläggande för de seriösa miljöledningssystemen. TEM arbetar sedan 25 år med att få saker att hända. Idag arbetar vi mycket med att skapa enkla fungerande processer för att bygga utvecklingsinriktad förståelse kring hållbarhetsrelaterade aspekter och för att öka motivationen. Det finns idag många regler och mycket bra teknik. Flaskhalsen ligger i att få saker att hända. Ur det här perspektivet ser det ut som om konferensen har fört oss ett mycket viktigt steg framåt.

Det finns dock en allvarlig problematik i att det är många som försörjer sig på att först skapa rädsla och sedan sälja lösningar. Detta är uppenbart för försäkringsbranschen och alla dem som säljer någon form av skyddsutrusning. Att lyfta fram risker är ett effektivt sätt att synas, som t.ex. används av politiker och forskare, och inte minst miljöorganisationer. Media har lätt att göra säljande rubriker av problem och risker, och de fungerar därför som en megafon för dem som lyfter fram olika former av risker.   För dem som arbetar på det sättet tycks COP15 ha varit ett misslyckande

Det finns en anomali i att vi idag har det tryggaste samhället mänskligheten någonsin levt i, samtidigt som allt fler svenskar tycks vara allt mer oroliga. “We are the safest and healthiest human beings who ever lived, and yet irrational fear is growing, with deadly consequences…”    Den största risken är nog att människor ger upp hoppet. Med lite perspektiv är det uppenbart att medellivslängden och försörjningstryggheten har förbättrats mycket de senaste hundra åren. När man öppnar tidningen eller ser på TV ser det dock ut som om dagens värld är mycket riskabel att leva i.

För att kunna åstadkomma förändring är det viktigt att det finns en medvetenhet om att den existerande lösningen inte är tillfredställande. Det är också nödvändigt att det finns trovärdiga förslag på hur man kan åstadkomma relevanta förbättringar.
Lagar och regler är en viktig metod för att bygga medvetenhet och för att åstadkomma realpolitiska förbättringar. Men om förhandlarna och verkställarna i verkligheten gör vad de kan för att minimera sina insatser så händer det inte så mycket. För att få saker att hända är det viktigt att fokusera på positiva möjligheter och att skapa processer för att få så mycket som möjligt att hända.

FN har nu arbetat minst 50 år med att bygga medvetenhet kring miljö och utveckling. Men vad är det mänskligheten bör göra? Att skriva avtal, lagar och regler kring vad vi inte bör göra räcker inte. Att skriva planer och visionstexter räcker inte långt, om de inte kombineras med en verklig vilja att göra det man skriver om. Texterna om miljö och hållbar utveckling har varit mycket viktiga för att bygga medvetenhet. Men de tidigare texterna ger inte så mycket positiva förslag på vad vi bör göra för att åstadkomma en bättre samhällsutveckling för de många människorna. Och de har inte klargjort hur vi bör göra för att stötta de människor som försöker åstadkomma en sådan utveckling. Ur det här perspektivet känns det som om COP 15 har öppnat upp för en ny nivå av global utvecklingsprocess.

Jag hoppas att allt fler nu kommer att stötta personer som på många sätt och på olika nivåer bygger framtidstro och ömsesidig tillit. Jag hoppas att vi i högre grad kan inrikta oss på att stötta dem som försöker få positiva saker att hända, på riktigt!

Läs mer:

God Jul
/Reine Karlsson

Tips inför nyårslöftet

december 21, 2009 at 4:11 e m | In Klimat, Miljö, Personligt | Leave a Comment
Tags: , , , , , ,

Strax efter jul brukar nyår infinna sig. Som traditionen bjuder skall man då avge löften om hur man skall förbättra sitt liv och sitt leverne. I dessa dagar när världens ledare inte lyckas lova att de hjälper till att minska klimatutsläppen måste vi medborgare visa vägen.

Mitt förslag är alltså att man som nyårslöfte skall lova att minska sina klimatutsläpp. Nu är utsläppen personliga och högst varierande, så för att man skall kunna minska sina utsläpp måste man först veta hur stora de är och inom vilka områden man har störst påverkan.

Det finns många olika sajter på internet där man genom att svara på ett antal frågor får fram en siffra på sin klimatpåverkan. Nu har IVL kommit med en till, kallad Klimatkontot. Fast egentligen är det inte en till utan en uppdatering av deras gamla klimatkalkylator.

Även om man fortfarande inte kan få exakta personliga siffror så är detta en av de bättre koldioxid-uträknare jag prövat. Man kan även få en personlig rekommendation om vad man bör ändra för att minska sina utsläpp. En annan sak som är bra är att IVL även publicerat en rapport där man kan läsa hur Klimatkontot är framtagen och vilka underlag man använder för beräkningarna.

Fira först jul. När sedan eftertänksamheten efter julen infinner sig och det gamla året skall summeras kan man gå in på Klimatkontot.se för att se hur man kan göra bot och bättring.

God jul och gott nytt år önskar

Markus Paulsson

konkreta konsekvenser av klimatförändringarna

december 18, 2009 at 1:54 e m | In Miljö | Leave a Comment
Tags: , , , ,

När man läser och hör om klimatförhandlingarna i Köpenhamn får man nästan känslan av att klimatförändringarna är något diffust i framtiden, siffror på ett papper eller något som går att förhandla bort. Konsekvenserna finns dock redan här, det finns det många exempel på. I filmsekvensen nedan visas en av konsekvens av många, bristen på vatten när glaciärer smälter:

Se klippet

/Daniel Eriksson

COP 15 på väg mot totalfiasko

december 18, 2009 at 10:47 f m | In Klimat, Miljö, Personligt | 1 Comment
Tags: , , , ,

Sista dagen på jobbet innan jul och sista dagen av Köpenhamnsmötet. Nu kan bara ett under av bibliska mått rädda det här klimatjippot från totalfiasko. Det känns verkligen jättetrist att man inte ens kommit så långt att man kan enas om att det ska vara ett avtal istället för två. Hur långt är man inte då från att kunna enas om det viktiga, nämligen reella utsläppsminskningar?

Vad sjutton ska vi med Kyotoprotokollet till? Jag trodde kanske lite naivt att det var en lägstanivå som med självklarhet måste överträffas många gånger om för att vi ska kunna nå det där tvågradersmålet. Ska Kyotoprotokollet bli ett alibi för vissa länder som inte vill göra något?

Är det någon som på fullt allvar tror att Obama ska kunna rädda världen nu i tolfte timmen? Fast han har ju förstås ett fredspris att leva upp till…

Nu ska jag ta julledigt och ut och åka pulka med barnen. Här i Lund märks inte direkt några klimatförändringar en dag som denna med snöfall och minusgrader.

Läs mer:

/Marie Pettersson

Leksaksjulklappar tillverkade i Kina – bättre arbetsvillkor men mycket återstår att göra

december 17, 2009 at 10:22 f m | In Miljö | Leave a Comment
Tags: , , ,

Enligt en ny granskning av leksakstillverkarna i Kina, utförd av SwedWatch och Fair Trade Center, har arbetsvillkorenpå fabrikerna förbättrats sen 2004. Trots detta lever Kinas leksakstillverkare  inte upp till ILO:s (International Labour Organisation) - kärnkonventioner. Arbetsveckor med upp till 70 timmar med bristande övertidsersättning, bristande inflytande på arbetssituationen, säkerhetsbrister  och löner som det inte går att leva på, gör livet svårt för många kinesiska industriarbetare. Situationen förvärras månaderna innan jul då pressen ökar från bland annat svenska återförsäljare att få leksakerna i tid för julklappsförsäljningen.

Här kommer vi konsumenter in. Vi har faktiskt en möjlighet att påverka situationen på andra sidan klotet. Fråga gärna i butiken varifrån leksakerna kommer och hur detaljhandlarna säkerställer att arbetarnas rättigheter respekteras i tillverkningen. Kräv också generell information om företagets etik- och miljöarbete! 

Läs mer: Hårt arbete bakom barnens julklappar (Swedwatch, längst ner på sidan hittar du SwedWatchs  granskningsrapport ”Reviewing Santa’s workshop”.

Lycka till med klappinköpen!

/Iris Rehnström

Hållbara julklappar i sista minuten: Uppdaterad 2009

december 15, 2009 at 2:30 e m | In Debatt, Klimat, Miljö, Organisation & Miljö, csr | 1 Comment
Tags: , , , , , , , , ,

Vi noterade att tidigare års inlägg om hållbara julklappar åkt upp bland de mest lästa inläggen på TEM-funderingar så vi kör helt enkelt en favorit i repris. De flesta av våra julklappstips från tidigare år fungerar i år igen och vi lägger till några nya. Vi ska dock komma ihåg att den mest miljövänliga julklappen är ju faktiskt ingen julklapp alls, eller möjligtvis en utsläppsrätt, men det blir ju kanske lite för tråkigt, så här kommer våra tips!

Vi på Stiftelsen TEM köper inte några julklappar till våra kunder eller samarbetspartners, vi bjuder inte heller dem på julbord och vi skickar inte några julkort. Detta är inte för att vi är snåla, möjligtvis är vi lite lata, men framförallt anser vi att pengarna kan göra en bättre nytta någon annanstans. Vi har i år skänkt pengar till Röda KorsetEtt klick för skogen och UNICEF. En blandning av organisationer som representerar det som vi vill stå för och stödja.

Nu är det inte så att vi skänkt speciellt mycket pengar, men hade alla företag skänkt lika mycket per anställd som vi gjort hade det faktiskt blivit en hel del pengar till välgörande ändamål.

skarmklipp1

Jag vill särskilt slå ett slag för UNICEF:S gåvoshop där du kan e-handla på traditionellt sett, men det är vaccinationer, myggnät, högenergimjölk m.m. du köper och samtidigt skänker till behövande barn runt om i världen. Man kan verkligen förstå hur vilken stor skillnad relativt små summor faktiskt kan göra. Du får sen ett gåvobevis som du kan ge bort och vem blir inte glad för 200 polivaccinationer skänkta i ens namn!

Must have gifts har samma smarta shoppingsystem som UNICEF:s gåvoshop. Här kan du bland annat köpa en lama eller en höna till en behövande familj, eller varför inte mat till 70 barn för endast £ 12. Hemsidan är tyvärr på engelska och priserna i pund.

Vill man trots klimatalarmen och miljöhoten köpa ”riktiga” julklappar, så finns det faktiskt massor av mer eller mindre hållbara julklappar man kan ge bort. Till exempel ett teaterbesök, en cykel, en elbil, ekologisk choklad, en biobiljett, presentkort på massage, en lågenergilampa, presentkort på MP3-låtar, en Soda Streamer eller något från närmaste loppis eller antikaffär. Exempelvis Sopstationen i Malmö har många roliga begagnade prylar och möbler man kan köpa. Man kan köpa kläder i ekologisk bomull i många butiker numera. Vill man vara lite mer kreativ kan man plocka ihop en presentkorg med ekologiska produkter från sin lokala ekologiska butik, alltid lika uppskattat. I Malmö finns bland annat utmärkta butiken Astrid och Aporna där man kan hitta många roliga ekologiska produkter och i Lund finns bla Biogrönt.

Vill man göra det lite enklare för sig finns det många webb-butiker som säljer hållbara julklappar som Naturbutiken på Naturskyddsföreningens hemsida som har massor av presenter.

Du kan ge bort en prenumeration på ekologiska matprodukter från Mossagården eller Årstiderna. Du kan även leta reda på din närmaste Världsbutik och köpa rättvisa julklappar.  Ett tips vi redan skrivit om är att ge bort en prenumeration på coola miljötidningen Camino. Själv vill jag bland annat ha en bärbar solpanel från Cool Stuff då jag aldrig fick någon förra julen…

Så köp julklappar som verkligen gör skillnad, både privat och i tjänsten.

Fler hemsidor och bloggar med tips på miljövänliga presenter finns nedan:

/Daniel Eriksson

Årets sista nyhetsbrev från TEM

december 14, 2009 at 1:20 e m | In Affärsutveckling, Media, Miljö, Organisation & Miljö, Personligt, Politik & Miljö, csr | Leave a Comment
Tags: , , , , , ,

Här kommer TEM:s nyhetsbrev inför julen 2009. Det bjuder på läsning om:

  • God Jul och Gott Nytt År önskar vi på TEM
  • CSR och kopplingen till ISO 26 000 och GRI:s riktlinjer för hållbarhetsredovisning
  • TEM rekryterar och förstärker på miljökonsultsidan
  • Öka din försäljning till sjukvårdssektorn, både nationellt och internationellt
  • TEM på COP15
  • Stort CSR-event i Skåne den 18 maj 2010
  • Kommande nätverksträffar
  • Veronika föräldraledig
  • Missa inte vårens öppna miljö– och hållbarhetsutbildningar
  • Efterfrågan på anpassade utbildningar ökar stort
  • Senaste och kommande frukostmöte
  • Vinsten med Eco-Design
  • Nysatsning inom agroforestry

Trevlig läsning!

Läs nyhetsbrevet här (pdf) >>>>

Dyrt att bli av med farligt avfall

december 13, 2009 at 4:16 e m | In Debatt, Miljö, Personligt | Leave a Comment
Tags: , ,

Efter en utbildning om miljö och miljöledningssystem för en tid sedan började jag och miljöchefen prata om hur dyrt det kan vara för företag att göra rätt för sig på miljöområdet. Under utbildningen hade jag pratat om riskerna med olika kemikalier som sprids i miljön och att det är särskilt viktigt att ta hand om det farliga avfallet på rätt sätt för att hindra att otrevliga ämnen sprids i naturen till fara för människors hälsa och miljön.

Miljöchefen berättade att det var just det han hade gjort för inte så länge sedan. Eftersom de på företaget var lite osäkra på vad som egentligen var farligt avfall hade de nappat på avfallsföretagets erbjudande om att låta en konsult gå igenom deras avfall och sortera ut det farliga. Konsulten hade kommit och arbetet hade tagit någon timme. Så småningom hämtades avfallet, allt som allt ca 200 kg och allt var frid och fröjd tills fakturan dök upp. 30 000 kr kostade det att bli av med avfallet. Ingen spottstyver direkt. Ska vi komma närmare målet att uppnå en giftfri miljö så måste det nog bli billigare att göra rätt.

/Marie Pettersson

Plast och hälsa

december 11, 2009 at 4:36 e m | In Miljö, Teknik & Miljö | Leave a Comment
Tags: , , , , , ,

Här på TEM-funderingar har vi tidigare skrivit om att det finns stora mängder plast som flyter omkring i haven och dödar allt från plankton till fisk. Det finns nu tecken som tyder på att plast som ”flyter omkring” i kroppen även är en hälsofara. Ett bevis på att frågan börjar uppmärksammas är att en Uppsala-forskare fått pengar för att utreda hälsoeffekterna av den vanliga plastkemikalien bisfenol A (BPA). Man misstänker att den kan bidra till uppkomsten av fetma eftersom BPA är fettlösligt och hormonstörande. Vad som är nytt nu är att det inte bara är tillsatserna i plasten (ftalater, brandskyddsmedel m.m.) som är boven i dramat utan det är själva plasten. Eftersom plasten finns i mycket större mängder än tillsatserna blir effekterna också större.

Plast är på många sätt fantastiska material med sina mångsidiga användningsområden, de är enkla att forma, bearbeta och variera. Plast har också många begränsningar (t.ex. är de relativt kortlivade) men nu måste vi börja bli medvetna om att de även kan ha negativa miljö- och hälsoaspekter. Kunskaperna på området är bristfälliga så därför är det bra att det nu börjar forskas på området i Sverige.

Markus Paulsson

Landsting börjar ställa etiska krav vid upphandling

december 11, 2009 at 1:09 e m | In Miljö | Leave a Comment
Tags:

Sedan ett flertal år tillbaka har delar av den offentliga sektorn i Sverige ställt  miljökrav vid offentlig upphandling. När det gäller etiska krav har utvecklingen gått betydligt långsammare.

Desto mer gläds man över resultatet av Fair Trade Centers kartläggning ”Mer rättvisa för dina skattepengar”.
Enligt kartläggningen ställer idag minst 14 av 21 landsting  etiska krav i de offentliga upphandlingarna. Det är en förbättring från år 2006, då inget landsting ställde sådana krav.

Läs mer: ”Mer rättvisa för dina skattepengar” (Fair Trade Center tillsammans med Rena kläder)

/Iris Rehnström

Sex utgångsscenarier för COP 15

december 8, 2009 at 3:26 e m | In Miljö | Leave a Comment
Tags: , , ,

 Björn Stigsson, chef på World Business Council for Sustainable Development, har i tidningen The Ecologist summerat sex olika utgångsscenarior för COP 15  Dessa är följande:

  1. Det blir en riktig överenskommelse där USA och Kina driver på för ett ambitiöst och omfattande avtal.
  2. Allt blir som vanligt och alla länder fortsätter arbeta efter sina egna nationella mål.
  3. Vi får en begränsad överrenskommelse som drivs fram av G8 och som står utanför FN:s ramverk för konvetionen för kliamtförändringar (UNFCCC). 
  4. Man förlänger bara det befintliga avtalet – Kyotoprotokollet.
  5. Man lyckas inte komma överrens och förlänger konferensen i Köpenhamn in i 2010.
  6. Man klär upp avtalet med en grandios deklaration trots att inget verkligt avtal sluts.

Det enda vi vanliga medborgare kan göra i dagsläget är att vänta, hoppas på alternativ 1 och dricker te. Har man ackreditering till COP 15 är man lyckligt lottad annars får man nöja sig att bevaka händelserna hemifrån via nätet och TV. Onekligen en spännande adventstid.

Läs mer om COP 15: Copenhagen in 60 seconds,  key facts and figures (The Ecologist)

/Iris Rehnström

Nytt verktyg för att beräkna energianvändning

december 6, 2009 at 2:58 e m | In Klimat, Miljö | Leave a Comment
Tags: , , ,

Hushållen står för en stor del av energiförbrukningen och därmed också klimatpåverkan. Men det finns förstås en hel del som kan göras för att minska förbrukningen. Nu har Energimyndigheten kommit med en ny version av webbverktyget Energikalkylen. Energikalkylen visar hur mycket hushållets utgifter, energianvändning och koldioxidutsläpp minskar av de åtgärder som väljs i kalkylen. Något för alla småhusägare att testa.

Läs mer:

Om Energikalkylen Energimyndigheten

/Marie Pettersson

Viktigt med engagerade medarbete när det gäller företagens etikarbete

december 2, 2009 at 9:56 f m | In Miljö | Leave a Comment

Enligt en  ny rapport, som SwedWatch gjort i samarbete med Svenska Kykan och Fair Trade Center, är det av stor vikt att företagets anställda är engagerade i organisationens arbete med socialt ansvarstagande. På sådant sätt får arbetet med uppförandekoder och policies betydligt bättre effekt.  

Ökad medvetenhet och inflytande för anställda är avgörande för att långsiktiga och hållbara förändringar ska komma till stånd på  till exempel fabriker i utvecklingsländer.

Läs mer: ”Vägar till ett bättre arbetsliv”

Trevlig läsning!

/Iris Rehnström

En lagom dos grönt.se – praktiska småtips för att leva livet lite grönare

december 2, 2009 at 9:31 f m | In Miljö | Leave a Comment
Tags: , , ,

Hej alla ni som skulle vilja leva livet lite grönare men känner att ni inte mäktar med all information om miljö och miljöanpassade produkter och tjänster. På en lagom dos grönt.se  finns lite hjälp på vägen. Du kan prenumera på nyhetsbrevet och får då testresultat och omdömen om gröna produkter och tjänster direkt i din inbox.

Jag personligen gillar deras test av  hudvårdsprodukter för barn. De rekommenderar bland annat Weleda, som jag som österrikiska  på något sätt är uppvuxen med. Trevligt att höra att  även Libero har skärpt sig och tagit in bra  miljöanpassade produkter i sitt sortiment.

Vill ni veta mer, kolla in hemsidan ”en lagom dos grönt.se”

/Iris Rehnström

Ny rapport om hur biogasens potential kan förverkligas

december 1, 2009 at 11:32 e m | In Miljö, Politik & Miljö, Teknik & Miljö | Leave a Comment
Tags: , , ,

Energimarknadsinspektionen (EI) släppte i går rapporten ”Biogas kan göra Sverige mindre beroende av fossila bränslen”. I den 130-sidiga rapporten kommer man fram till att biogas har stor potential i Sverige och kan utgöra en viktig del i energiomställningen, men att det finns ett antal problem som gjort att potentialen inte utnyttjas idag. De tre huvudorsakerna till problemen är: bristande lönsamhet; markanden är begränsad och fragmenterad samt att det är brist på infrastruktur. Nu är det så att dessa problem hänger ihop eftersom det är svårt att få lönsamhet om man inte kan sälja sin vara då man inte kan transporterar den till kunden.

EI har ett antal förslag på hur det skall underlättas att få lönsamhet på den miljövänliga biogasen.
1. Underlätta skatteteknist för samdistribution av biogas i naturgasnätet.
2. Inför ett system för ursprungsgarantier för gas
3. Uppgradering av biogas bör utgöra en del av nätverksamheten
Dessutom kan det finnas behov av ytterliggare startstöd för att få igång marknaden för biogas samt en översyn av lagstiftningen på gasområdet.

Inget av de tre förslagen innebär någon subvention till biogasen, utan de är regeländringar som gynnar biogasen genom att det underlättar marknadssituationen. Då biogasen är ett miljömässigt attraktivt bränsle som kan produceras lokalt tycker jag att det är värt att underlätta för dess marknadsintroduktion. Jag tycker att det här presenteras flera bra förslag som kan lösa en del av knutarna som håller tillbaka utvecklingen för biogasen. Sedan hade ett högre oljepris också hjälpt till.

Markus Paulsson

SUNNAN och miljön

november 29, 2009 at 11:39 e m | In Debatt, Miljö, Teknik & Miljö | Leave a Comment
Tags: , , , , ,

Jag har en Sunnan-lampa hemma. När jag såg kampanjen så kunde jag inte låta bli att köpa en lampa eftersom för varje lampa som IKEA säljer så skänker de en lampa till någon behövande i världen. Det tyckte jag var utmärkt. Bra marknadsföring samtidigt som det gynnar fattiga människor. Nu är inte Sunnan en vanlig lampa utan det är en LED-lampa med solceller och laddningsbara batterier, alltså en energisnål lampa som inte behöver elektricitet för att fungera. Detta gör alltså att även de fattiga barnen kan göra sin läxa på kvällen med hjälp av lampan. Tyvärr fungerar den inte lika bra i Sverige i november som i juli men förhoppningsvis räcker solen till under hela året i Pakistan, dit den första sändningen gick.

Då jag har erfarenhet av avfallshanteringen i utvecklingsländer hoppas jag bara att IKEA skickar med moderna, tungmetall-fria, batterier till lamporna i Pakistan. På de batterierna som finns i min lampa står det ingenting om innehållet! Omhändertagandet av farligt avfall kan i de flesta utvecklingsländer i bästa fall beskrivas som bristfälligt och i de flesta fall som obefintlig. Förr eller senare kommer lampan att hamna i en sophög och därför är min uppmaning till IKEA att se till att lampan inte innehåller några giftiga ämnen.

Markus Paulsson

Ängavallen – ekologiskt julbord i världsklass

november 29, 2009 at 7:27 e m | In Klimat, Miljö, Personligt, Uncategorized | 4 Comments
Tags: , , , , , ,

Ska för omväxlings skull försöka mig på att göra en matrecension här på bloggen. Har precis kommit hem från Ängavallen där jag har varit på ett ekologiskt julbord. Allt på Ängavallens julbord är ekologiskt, från julskinkan till konjaken. De är konsekventa och som exempel kan jag nämna att de inte har hittat någon god ekologisk julmust, därför har de ingen julmust. Inte heller ål serveras, då den som många vet är utrotningshotad. Det är till och med så att 20 kronor vid varje julbordsbeställning skänks till Ålfonden. Allting annat man kan önska fanns dock på julbordet som sillbord, kallskuret, varma rätter och ett härligt gottebord.

I dessa tider när svensk grisuppfödning debatteras så flitigt är det glädjamde att se att det även finns lyckliga grisar och en bra grisuppfödning. På Ängavallen föder de bland annat upp sina egna grisar som får vistas utomhus och böka naturligt. Tog en liten promenad för att se uppfödningen och grisarna såg verkligen lyckliga ut. Förutom grisar finns även bla får och nötkreatur på gården. En stor del av julbordet produceras med andra ord direkt på gården som bland annat har ett eget gårdsslakteri, vilket naturligtvis minskar transporterna betydligt.

Slutligen så kan jag sammanfatta med att allt smakade mycket gott, det går inte att peka ut någon favoriträtt, eftersom allt smakade bra. Helt klart det bästa julbord jag ätit och jag rekommenderar det varmt! Och julmusten och ålen saknade jag definitivt inte.

Läs mer: Ängavallens hemsida

/Daniel Eriksson

Nästa sida »

Blogga med WordPress.com. | Theme: Pool by Borja Fernandez.
Entries and comments feeds.