Soja och nötköttsproduktion i Brasilien – våra konsumtionsvanor ställer till med allvarliga problem

I Brasilien tränger sojaodlingar och boskapsskötsel allt djupare in i regnskogen.  Generellt sett är sambanden följande, ju mer soja och nötkött desto mindre regnskog. Sojaboomen har lett till savanytor stora som England och varje år försvinner en yta större än Halland, Blekinge och Skåne sammanlagt.

Det är bland annat svenskarnas matvanor som ger upphov till detta. Sverige importerar soja för produktion av foder åt kycklingar, kor och grisar och efterfrågan nötkött har ökat sjufaldigt sedan i mitten på 1990-talet.

Sojaodligen och boskapsskötseln leder bl. a. till förstörelse av regnskog, stora utsläpp av växthusgaser, hälsoskadlig besprutning och nedsmutsning av miljön samtidigt som detta sker under slavliknande arbetsförhållanden. En annan otrevlig effekt är att ursprungsbefolkningen trängs undan och deras mänskliga rättigheter hotas.

Boven i dramat är bland andra Sverige som importerar stora mängder soja men även brasiliansk nötkött. Det är Lantmännen , Svensk Foder och Denofa som pekas ut som importörer av soja. Läntmännen sägs ha importerat soja som är besprutad med bekämpningsmedel som har varit förbjudna i Sverige sedan 30 år tillbaka. 

När sådana missförhållanden uppdagas måste de drabbade företagen reagera ,  dvs. vidta åtgärder omedelbart och se över sina leverantörskedjor samtidigt som man behöver utveckla mekanismer så att inte sådana scenarier upprepas. Detta är nog de flesta överens om. Jag tycker dessutom att även vi konsumenter behöver ta vårt ansvar och konsumera medvetet. Nötkött från Brasilien big no no, men hur ser det ut med svensk fågel, gris och nötkreatur uppfödda på soja? Hur kan vi veta att söndagens kycklingbröstfilet som smakade delikat inte har gett upphov till misär i Brasilien?

Då är vi tillbaka hos företagen som har ett ansvar att säkra sina leverantörskedjor,  men som även har ett ansvar att vara transparenta och kommunicera om sin påverkan så att konsumenter som du och jag kan fatta informerade beslut. När det gäller kött och fågel så tror jag dessutom att vi själva och även klimatet skulle må bra av lite återhållsamhet. Baljväxter är ett nyttigt alternativt till kött, dessutom finns det hur många bra recept som helst. Till och med min fyraåring har lärt sig att gilla bönor 🙂

Läs mer om sojaodling och boskapsskötsel i Brasilien i Swedwatchrapporten: Mer kött och soja -mindre regnskog

/Iris Rehnström