I torsdags ordnade vi träff för medlemmarna i våra nätverk. Denna gång var det Malmö Stad som bjöd in till sina lokaler på Bergsgatan i Malmö. Dagens tema var Hållbar konsumtion.. Den ständiga konsumtionen i samhället påverkar oss alla miljömässigt, socialt och ekonomiskt. Hur förändrar produkten miljön? Är den schysst producerad? Vad är den faktiska kostnaden? Det är många aspekter att ta hänsyn till men som tur var fick vi under dagen flera tips på hur man kan tänka kring ämnet.
Hållbara val finns överallt, inte bara i traditionella eko-rekobutiker, säger Emma Börjesson.
Först ut var Emma Börjesson på Miljöförvaltningen/ Malmö Fairtrade City. Emma pratade om att det måste vara lätt att välja rätt och hur Miljöförvaltningen kan underlätta det. Folk handlar ofta samma saker av gammal vana och det kan därför ta lång tid att förändra deras vanor. Om man har bråttom hem springer man snabbt inom affären och roffar åt sig den vanliga mjölken snarare än att stanna och jämföra de olika märkena. Då kan det vara bra om man som konsument påminnas i butiken att det faktiskt finns ett mer hållbart alternativ. Med det i åtanke startade Miljöförvaltningen projektet GO! Malmö. Gröna pilar har satts upp i Malmös butiker och de pekar på mer hållbara produkter: krav-märkta, återvunna etc. På det sättet ska invånarna i Malmö kunna lättare se utbudet av hållbara varor. Det är helt enkelt lätt att välja rätt!
För IM är Fairtrade ett tredje ben i organisationen.
Nästa talare kom från IM – Individuell Människohjälp. IM hade precis dagen innan fått en make-over och har nu en helt ny grön logga. Men Peter Brune var inte bara på träffen för att diskutera design utan berättade också om regeringens nya initiativ: att göra Sverige till världens första Fairtrade Nation! Konceptet är så nytt att det ännu inte finns klara kriterier för det. Peter är dock väl insatt i Fairtrade, han förklarar att Fairtrade faktiskt är som ett tredje ben för IM, och han är till och med delaktig i den grupp som försöker ta fram kriterierna.
Höganäs AB vill inspirera industrin att göra mer, med mindre.
Sedan var det dags för Pernilla Nydahl att ta plats framför publiken. Pernilla är Coodinating Manager Environment på Höganäs AB. Höganäs AB producerar bl a järnpulver som sedan säljs vidare för att i slutledet hamna i en bil, en telefon eller liknande. Eftersom företaget är så stort har de även stor möjlighet att göra skillnad inom hållbarhetsområdet. Och det är något de är medvetna om! Pernilla berättar om deras energi- och resurseffektivisering och även om en hel del smarta lösningar, exempelvis att skicka iväg sin restenergi ut i fjärrvärmenätet. Och även om hållbarhetsarbete kan vara svårt är deras motto enkelt: Inspire the industry to make more with less.
Livsmedelsakademin jobbar för att utveckla matindustrin. Kanske genom att odla egna hamburgare?
Efter en god fikapaus var det dags för Lotta Törner från Livsmedelsakademin att presentera deras syn på hållbar konsumtion. Livsmedelsakademin arbetar för att utveckla framtidens mat, ett ämne som alltid tycks vara på tapeten. Vi kommer att behöva mer mat till fler människor men det måste samtidigt ske på en mindre yta och på ett hållbart sätt. Ingen liten uppgift! Men Lotta är ändå positiv, ”Vi kommer att behöva en palett av lösningar för att ta oss framåt. Men det är ju fantastiskt för du får vi alla vara med!”. Vilket härligt sätt att se på saken! Och det finns ju redan massa spännande innovationer inför framtiden: odla kött, äta insekter och mycket mer.
Sysav ser hur avfallet ökar som en konsekvens av vår konsumtion
Nu hade vi pratat om Fairtrade, om metall och om mat. Till sist var det dags för ett bolag som tar hand om allt i slutet: Sysav, ett företag som tar hand om och återvinner avfall. Det var Paulina Luedtke som höll i presentationen och hon höll med om att man kanske inte tänker på Sysav när man pratar hållbar konsumtion men företaget har faktiskt ett tydligt mål att minska avfallet. Och det gör ju konsumtionen högst intressant. De har arbetat mycket med att beröra konsumenterna för att skapa en förändring. Ett ämne som alla kan relatera till är kläder och det var en av anledningarna till att Four Fit Challange startades. Utmaningen går ut på att enbart använda 4 plagg under en vecka och är menad att väcka ett intresse hos klädkonsumenterna: behöver vi verkligen så många plagg?
Vi tackar alla deltagare för den trevliga eftermiddagen och ser fram emot årets avslutande medlemsträff – den 9:e december (13:00-16:00) på Lunds Universitets Hållbarhetsforum i Universitets vackra huvudbyggnad med temat: Hållbar utveckling i Skåne.
Efter träffen är ni välkomna att stanna för mingel!
/Linnea Turnstedt
TEM-funderingar 