Etikettarkiv: McDonalds

Minimize me säger Max

Hej!

Jag tänkte följa upp Cecilias förra inlägg med ytterligare lite kött på matbenet. Via mitt medlemskap i gruppen CSR i Praktiken på LinkedIn fick jag tipset från Per Larshans på Max Hamburgare att Andrew Winston på Harvard Business Review Blog Network har skrivit en artikel om den svenska hamburgerkedjan: ”A Swedish Burger Chain Says ”Minimize Me”. Snabbmatskultur är inget för mig, det är i grunden osunt för kropp, själ och planeten att hetsa i sig den typen av mat med allt vad det innebär. Men visst är det en hamburgaren när man är hungrig ute på motorvägen sent om kvällen? Det jag däremot gillar med Max är att dom verkligen begripit det där med hållbar affärsutveckling och hur man gör vinstdrivande verksamhet av det i praktiken. Kanske hade världen varit en bättre plats utan Max och alla andra hamburgerkedjor, men nog hade världen blivit flera snäpp dystrare om man bytt ut alla Max-restauranger mot Mc Donald’s… De amerikanska hamburgerkedjorna har utan tvekan redan tänkt i de banor som
Max, men det är en helt annan sak att faktiskt våga ta steget fullt ut och göra det snyggt.

Per Larshans inspirerade mig även på konferensen CSRsyd 2011 nu i mars då han var en av talarna. Hans föredrag handlade då mindre om miljö och ”Minimize me”-tänket och fokus låg mer på arbetsvillkor, rekryteringsstrategier och personlig utveckling för personalen på sina restauranger. Även på dessa områden är hamburgerkedjan med och polerar det man kallar för CSR.

Kan tipsa om en annan kul blogg som heter Matduell.se. Kocken Peter Streiffert utmanar livsmedelsproducenten Findus i en duell om vem som kan laga samma mat snabbast och billigast. Peter leder med 273-14… Peter har tidigare varit journalist i 30 år, bland annat som redaktör för SJs tidning Kupé och Arlandas tidning Airport. Jag tycker att hans blogg understryker att det faktiskt inte behöver vara varken svårt, tidskrävande eller allra minst dyrt att laga sin egen snabbmat.

En sista ingrediens i detta matiga inlägg: Programmet ”Matens pris” på Sveriges radio. Det är ett oerhört informativt och aha-upplevelseväckande program om matens påverkan på vårt samhälle. Jag kommer nog aldrig köpa en paprika från Holland igen efter att ha lyssnat på detta programmet…

Smakligt samhälle då allihopa, men låt oss spara lite så det blir över till kommande generationer!

/Carl Höjman

McDonalds-skandalen – skadebegränsning genom CSR?

Jag skulle gissa att alla som såg Dokument Inifrån om Mc Donalds lönefusk, blev hyfsat upprörda. Man ställer sig frågan hur kan ett sådant stort företag som lever på ungdomars matvanor agerar på detta sätt?

Detta gör så klart inte McDonalds på koncernnivå utan det är antagligen enskilda franchisetagare eller deras anställda som brister i moral och etik. Oavsett, så är detta en allvarlig situation för hela koncernen som man inom McDonalds måste förhålla sig till. Det är skadebegränsning som gäller, både genom att reagera med ödmjukhet men även genom att sätta in effektiva åtgärder så att en sådan situation inte kan uppstå igen.

Även om ett företag som McDonalds har arbetat med sitt sociala ansvar länge och satsar mycket resurser, så händer fel som dessa. Skillnaden mellan företag som inte har ett arbete med socialt ansvarstagande och de som jobbar med CSR frågor är att de företag som uppfattas som socialt ansvarstagande  inte har en lika brant uppförsbacke när det tråkiga väl händer.

Skadebegränsning och förebyggande åtgärder är en självklarhet i sådana situationer. Det som McDonalds satsar på i första hand är kommnuikationsinsatser. McDonalds införde en blixtinsatt bannerkampanj där man uppmanade läsarna på olika webbsajer som Aftonbladet.se och DN.se att ställa sina frågor direkt till McDonalds istället. Bannern länkade vidare till en chat med McDonaldschefer som svarade på frågor – samt sajten Fragamcdonalds.se.

I Miljöaktuellt uttalar sig hållbarhetsexperten Mattis Bergqvist på följande sätt om skandalen: ”Avslöjandet är extra tråkigt då McDonalds är en av Sveriges största arbetsgivare och att många ungdomar får sin första arbetslivserfarenhet från företaget. Det här är förstås en vidrig start på ett arbetsliv. Samtidigt tycker jag  att det är jättebra att de här sakerna kommer upp. McDonalds är en jätteorganisation och man måste ändå komma ihåg att företaget är en föregångare som gör mycket och som verkligen tar ansvarsfrågorna på allvar.”

Det finns säkert flera som håller med Mattis. Igen är perfekt. Fel händer och inget företag kan garantera att det inte finns brister i deras verksamhet. Men de företag som kan visa upp ett ett seriöst CSR-arbete brukar klara sig bättre när de hamnar i blåsväder. 

Det skall bli spännande att följa MC Donalds på denna resa.

Läs mer: McDonalds lurar unga på löner (TV 4 play)  

Vittnar om gratisjobb på McDonalds (DN)

Så agerar McDonalds på CSR skandalen (Miljöaktuellt)

/Iris Rehnström