Mjölken, en klimatbov!

Enligt SIK:s (Institutet för Livsmedel och Bioteknik) livscykelanalys ger varje liter producerad mjölk upphov till  1 kg växthusgaser. Denna mängd växthusgaser är relativt stor jämfört med vegetabiliska produkter. Jämför man däremot mjölk med nötkött så är mjölkens miljöpåverkan  ändå rätt så liten.

Vad är då slutsatsen som vi konsumenter skall dra ur det hela? Skall vi sluta dricka mjölk? Knappast, i alla fall ur ett hälsoperspektiv. Kanske dags att kompensera de klimatutsläpp, som vårt mjölkdrickande ger upphov till, genom att låta bilen stå hemma ibland. Detta mår alla bra av, både människor och klimat!

Läs mer:

• Även mjölken är en miljöbov. (SVT)
• Mljölk är klimatsmart Mjölkfrämjandet (sept 2008)
• Mjölk ger stora klimatutsläpp SVT play
• Mjölkproduktionens miljöpåverkan Svensk Mjölk
• Ekologisk mjölk nästan helt ekologisk trots foderbrist TEM-funderingar

/Iris Rehnström

Ekologisk mjölk nästan helt ekologisk, trots foderbrist!

Återigen skriver tidningarna svarta rubriker som försvårar för miljöarbetet. Sydsvenskan och SvD har rubriken:

Kravmärkt mjölk inte ekologisk

Om man läser artiklarna lite noggrannare så framgår det att ett mejeri tillåter att mjölkbönderna blandar i 15 % traditionellt besprutat foder i det ekologiska fodret på grund av foderbrist. 85 % är med andra ord fortfarande ekologiskt och det gäller bara ett mejeri. Det som inte framgår är att vanliga mjölkkossor får 100 % besprutat foder. Det är rubriker som dessa som gör att man som miljöutbildare och föreläsare måste ägna onödig tid till att avliva de myter som uppstår. Om man bara läser rubriken, vilket de flesta nog gör, får man nästan intrycket av att ekologiskt är sämre än icke-ekologiskt, i alla fall så får man känslan att man blir lite lurad när man köper ekologiskt. Den korrekta rubriken borde vara att:

Ekologisk mjölk nästan helt ekologiskt, trots foderbrist!

Läs mer:

• Kravmärkt mjölk inte ekologisk Sydsvenskan
• Kravmärk mjölk inte ekologisk SvD

/Daniel Eriksson