Etikettarkiv: vatten

Vatten en viktig strategisk fråga

Konkurrensen om jordens resurser blir större ju fler vi blir och rent vatten är tyvärr inte en självklarhet för alla. Fler och fler företag och andra verksamheter identifierar just tillgång till vatten som en viktig strategisk fråga. Detta är för många verksamheter avgörande för att de ska kunna bedrivas.

CPD Water Disclosure är ett nytt program som uppmanar världens största företag att svara på en enkät om sina vattenrelaterade affärsfrågor. Syftet är att verksamheterna ska ta ett ansvar för sin vattenhantering och att de även ska identifiera risker och affärsmöjligheter med den samma.

Livsmedelsindustrin samt gruvbrytning av metaller och mineraler var bland de sektorer som identifierade de största riskerna kopplade till tillgången på vatten. 62% av de tillfrågade företagen kunde identifiera affärsmöjligheter kopplade till vattenfrågor, inom områden som vattenvård, vatteneffektivisering och avloppsrening.

Att vatten är en jätteviktig ekosystemtjänst är självklart och det är toppen om frågan kan höjas till högsta strategiska nivå i företag och andra verksamheter tycker jag.

Läs mer:

/Marie Pettersson

Det dolda vattnet

Vattnet är förutsättningen för livet på jorden. Där vattnet är billigt är konsumtionen som högst. Enligt WWF använder vi i Sverige i genomsnitt cirka 200 liter vatten per dygn. Av detta går cirka 70 liter till personlig hygien, 80 liter till WC och disk, 30 liter till tvätt, 10 liter till städning och 10 liter till mat och dryck. Men dessa siffror är ingenting jämfört mängden vatten som går åt att tillverka vår mat och kläder.

Oftast reflekterar vi inte över de dolda vattenflöden som har använts för att producera exempelvis den maten vi äter och de kläderna vi har på oss. Men när man ska storhandla kan det vara bra att tänka på att det går samma vattenmängd åt att producera 22,5 kg bönor som det går åt att producera bara 450g nötkött! Eller när man funderar över nästa onödiga klädselinköp kan man ha för sig att det går 10 980 liter virtuellt vatten åt att producera ett par jeans och 2900 liter åt en bomulls t-skjorta.

Enligt National Geographic (April 2010) går det så här mycket vatten åt att producera 450 g av de följande produkter:

450 g Vatten l
Nötkött 7030
Griskött 2860
Kyckling 1775
Hårdost 2230
Ägg 1514
Yoghurt 520
Bananer 390
Äpplen 317
Bönor 163
Potatis 117
Aubergine 95

Siffrorna för köttproduktion inkluderar dricksvatten, odling av djurfoder och rengöring.

Siffrorna för mjölkprodukter och ägg inkluderar kors och hönors dricksvatten samt vattenanvändning i livsmedelsproduktion.

Siffrorna för frukt och grönt inkluderar både regnvatten och bevattning.

Det är intressant att det är alltid samma produkter som står för största fotavtrycket oavsett om det handlar om koldioxid eller vatten. Detta betyder att det inte är så svårt att välja rätt. Allt pekar åt att vi måsta helt enkelt äta mer frukt och grönt. Dessutom är det gott. Om du inte är övertygad än får du testa Govindas i Lund. De har jättegod vegetarisk lunch.

/Hanna Savola

Dyra droppar – Dokument Utifrån

SVT fortsätter att visa många bra dokumentärer kring miljörelaterade ämnen. Igår sändes Dyra Droppar en mycket intressant dokumentär som ger många nya argument till varför man inte ska köpa vatten på flaska. Missade du programmet så går det att se på SVT Play.

Läs mer:

Några tidigare inlägg i frågan:

Länkar:

/Daniel Eriksson

Göteborg slopar flaskvatten

Göteborgs stad kommer att sluta köpa in flaskvatten. Ett bra beslut då vattnet i kranen förmodligen är utmärkt även i Göteborg och av bättre kvalitet än det de köper in på flaska. När ska fler skattefinansierade organisationer ta steget och sluta köpa in onödiga produkter som flaskvatten? Skulle vara intressant att se hur mycket skattepengar som varje år går åt för att köpa in vatten i landsting, kommuner och myndigheter i Sverige. En helt onödig kostnad i landet med förmodligen ett av världens bästa dricksvatten. Dessutom är flaskvatten en inte helt obetydlig klimatfråga.

Vatten på flaska ger upphov till mer än 1000 gånger så höga koldioxidutsläpp som samma mängd kranvatten, enligt en rapport från Konsumentföreningen Stockholm./Miljöaktuellt

Inget mer flaskvatten för skattepengar, det finns bättre saker att lägga pengarna på!

Läs mer:

/Daniel Eriksson

Årets mest vinklade undersökning

Handelns utredningsinstitut (HUI) har utrett flaskvattnets miljöpåverkan och kommit fram till att den är mycket mindre än för bland annat juice, läsk och mjölk, vilket borde vara självklart för alla även utan en utredning. Det intressanta är att de just vill jämföra flaskvattnet med juice, läsk och mjölk, och inte kranvatten. Utredningen är tydligen beställd av Bryggeriföreningen…

Sedan flaskvattendebatten tog fart har försäljningen av buteljerat vatten minskat, men vill man göra klimatsmarta val finns det bättre sätt, påpekar HUI, som inte heller tycker att flaskvatten ska jämställas med kranvatten eftersom vatten på flaska oftast är kolsyrat eller smaksatt och snarast bör jämföras med läsk eller juice. /DN

Så man får själv välja vad man vill bli jämförd med? En stadsjeep är ju faktiskt miljövänligare än en helikopter, är då stadsjeepen egentligen ett miljöalternativ som blivit orättvist behandlat i klimatdebatten? Naturligtvis inte! Flaskvattnet ska naturligtvis jämföras med kranvattnen. Att det sen är bättre att köpa en flaska vatten än en flaska läsk om du är akut törstig på stan någon gång är en helt annan sak, och den situationen kan du inte lägga generellt över hela resonemanget som rapportförfattarna gör.

Vidare skrivs i rapporten bland annat:

Konsumenter som byter en liter buteljerat vatten mot en liter kranvatten minskar i
genomsnitt koldioxidutsläppen med 0,8 kilo. Sett i ett större sammanhang är denna
effekt mycket marginell. Det finns en mängd andra val i butiken som leder till en
betydligt större minskning av koldioxidutsläppen. /HUI

Äpplen och päron ska ni smaksätta med, inte jämföra. Visst finns det större minskningar av koldioxidutsläpp man kan göra, men poängen är ju att det är meningslöst att bära hem vatten, som dessutom många gånger är av sämre kvalitet än vattnet i din kran. Bryggeriföreningen, förlåt HUI, menar vidare att det är bättre att byta ut nötköttet då det ger en större minskning av koldioxidutsläppen, vilket är sant och framför allt inte påverkar Bryggeriföreningen, men vad tycker LRF?

Något mer partiskt och vinklat var det länge sedan jag läste. Att sedan tidningarna publicerar dylika pressmeddelanden rakt av är inte klokt.

Fortsätt och rata flaskvattnet till förmån för kranvatten. Vill du ha kolsyra så finns det bra maskiner för det och en skiva citron kan man själv slänga i. En liter vatten kostar 36 kronor på Pressbyrån och folk klagar på bensinpriset. Det är nog väldigt bra marginaler på flaskvatten i alla led och det är klart att handeln blir rädda när försäljningen minskar.

Någon konsensus tycks det dock inte råda i livsmedelshandeln. ICA-kuriren tipsar om följande när det gäller drycker i en artikel om att göra rätt miljöval i butiken:

Drycker
Mineralvatten är en riktig klimatvärsting. Kolsyrat, förpackat, inplastat och transporterat långa vägar. Om du byter ut 25 st halvliters petflaskor mineralvatten mot samma mängd kranvatten, sparar du 2 kilo koldioxid och dessutom 250–300 kronor. Välj gärna drycker i koncentrerad form som du kan blanda till med vatten när du kommer hem. Att transportera onödigt tunga flaskor är ett stort resursslöseri. Kaffe är en gröda som kräver mycket bekämpningsmedel och odlingsmetoderna leder dessutom ofta till jorderosion. Välj ekologiskt kaffe odlat utan kemiska bekämpningsmedel.
Svarta listan
Mineralvatten, kaffe.
Bästa valet
Kranvatten, ekologiskt kaffe. /ICA-kuriren

Nu ska jag gå och dricka lite kallt och friskt vatten ur kranen här på kontoret!

Läs mer:

/Daniel Eriksson