Lightprodukter ett potentiellt miljöproblem

Ännu ett miljölarm. Denna gång är det sukralos, ett artificiellt sötningsmedel som finns i många light-produkter, bland annat Coca Cola light som är på tapeten. Sukralos bryts inte ner i reningsverken och hittas därför i relativt höga halter i sjöar och vattendrag, enligt en nyligen publicerad rapport. Nu ska man ju vara lite sunt skeptisk mot alla larm, hot och faror som ropas ut från kvällstidningarna, men konstgjorda ämnen som tillsätts i livsmedel i stora mängder bör man nog vara särskilt uppmärksam på. Själva rapporten och undersökningen har gjorts av IVL Svenska Miljöinstitutet på uppdrag av Naturvårdsverket.

Sukralos är ett klorerat kolväte, en grupp ämnen man försöker undvika och minska i många andra sammanhang. Sukralos framställs genom att tre väteatomer på en vanlig sockermolekyl byts ut mot kloratomer. I till exempel Coca Cola Zero och många andra lightprodukter är det aspartam som används som sötningsmedel. Även aspartam har ju ifrågasatts för att det misstänks ha en negativ medicinsk påverkan, om än bara i höga halter.

Reningsverken klarar inte att bryta ned sötningsmedlet sukralos. En första kartläggning visar att överraskande stora mängder, mellan fem och sex ton per år, sprids i sjöar och vattendrag. Eftersom sukralos bryts ner långsamt i naturen befarar Naturvårdsverket att fiskar och andra vattenlevande djur kan påverkas. /SvD

– Det är första gången någonsin som vi tillsätter en organisk klorkolförening i maten. Normalt brukar man vara noga med att inte få i sig det, säger Göran Petersson, professor i kemisk miljövetenskap vid Chalmers. /Aftonbladet

Även en före detta kollega som arbetat på sockerbruk menar bestämt att vanligt socker var det absolut bästa i jämförelse med alla konstgjorda varianter och hon ger absolut inte light-produkter till sina barn. Så vanlig läsk och yoghurt med vanligt socker är kanske att föredra och i stället äta och dricka lite mindre av det.

Rättelse…

Coca Cola har lanserat Zero (med aspartam) som ett mer ”manligt” alternativ till Coca Cola Light (med sukralos), som av konsumenterna tydligen uppfattades som en mer kvinnlig produkt och jag försökte var fyndig och lägga ett litet snitsigt genusperspektiv på det hela. Men jag hade blandat ihop Cola-sorterna och sötningsmedlen så resonemanget föll platt, vilket flera läsare uppmärksammande mig på. Så därför ändrar jag och förkortar texten till:

– Vi män kör bil längre sträckor och dessutom i större bilar jämfört med vad kvinnor gör. Vi sopsorterar mindre än kvinnor och köper mindre andel ekologisk mat. Vi är helt enkelt sämre på miljö inom de flesta områden. Dock är det kvinnorna som dricker mest miljöfarlig Coca Cola Light (med Sukralos!!). Så glädjande nog verkar det som om vi män är bättre än kvinnor inom åtminstone ett miljöområde!

Mer läsning:

• Naturvårsdverkets sammanfattning
• Measurements of Sucralose in the Swedish Screening Program 2007 Rapporten från IVL som gjorts på uppdrag av Naturvårdsverket (pdf)
• Sötningsmedel hot mot miljön SvD
• Sukralos kan skada miljön Aftonbladet
• Forskare varnar för katastrof Aftonbladet
• Lösningsmedel sprids i sjöar Sydsvenskan
• Professor kräver stopp för sötningsmedel Sydsvenskan

/Daniel Eriksson